大道嶺:栗子窩頭壘出致富大道

作者:Jacqueline 發表日期:2018-09-28 15:20:23

原標題:大道嶺:栗子窩頭壘出致富大道

一座座青山緊相連,

一個個水塔立山間。

一片片梯田一層層綠,

一陣陣栗香隨風傳……

秦皇島海港區駐操營鎮大道嶺村,就這樣在群山、栗樹的環抱中,幸福而靜謐。

大道嶺村很小,全村46戶178人沿一彎小河而居,一條主街隻有700米長。房屋大多是北方傳統民居風格,斜頂青瓦,木窗石徑,古樸素淨。

大道嶺村又很「大」,是2017年農業部認定的全國一村一品示範村鎮之一,通過板栗深加工,村民的年人均收入達到3萬多元。「現在我們的栗子樹都處於盛果期,村民的收入每年都會增加,今年多的能達到人均5萬。」大道嶺村黨支部書記王平忠自信地說。

大道嶺村的栗子樹是從1999年開始栽的。「村裏有2700畝山地,全是荒的,隻有一些可以當柴火的灌木。1999年初我當了村主任,就尋思著把山地全種上栗子樹,讓村民富起來。」王平忠介紹,當時村民沒什麽收入,每年也就靠賣玉米掙幾百元,村裏還欠著9000元外債。

之所以種栗子樹,是因為大道嶺村地處燕山山脈,土質條件和自然環境非常適合栗子樹生長。而燕山油栗又甜又糯,「隻有中國的燕山才產,是當地的特產和優勢,種多少都不會出現產量過剩的問題」。

王平忠頭腦靈活,18歲起就開始倒海貨,跑過運輸,賣過農藥,做過經紀人,但村民不好動員,「怕沒柴火燒,怕栗子賣不出去」。王平忠一邊反複給村民們算賬,帶村民到遷西、青龍等栗子產地參觀,一邊推出獎勵政策,前10個刨山種樹的人每人獎勵500元。

山刨了,卻沒錢買樹苗。「沒辦法我就用土辦法,直接拿栗子種,結果比栽樹苗還好。」2000年,大道嶺村的2700畝山地種上了27萬棵栗子樹。

但是,山上沒水。2002年,王平忠又帶領村民治水。「我自己投入38萬元,在山上修了9個水塔,在山下打了6眼水井,用水泵抽水上山澆樹。」

2005年,全村收獲了第一批栗子,人均收入3000多元。此後每年,村民的人均收入都增加3000元左右,直到2009年。「這一年我們的栗子樹開始進入盛果期,但銷路沒打開,出現了滯銷。」

王平忠是如何過這一關的呢?「成立合作社。」他說,2006年有了產量時自己就開始在家做實驗,把栗子磨成麵做窩頭,為以後做打算。2010年龍鳳板栗合作社成立,「從南方定製了幾套設備,自己做了幾套設備,開發栗子產品進行深加工。第一個產品是栗子窩頭,用70%的栗子麵加10%的小米麵、10%的小麥麵、10%的黃豆麵做成,不添加其他任何東西。產品送到各大飯店,一下子就很受歡迎」。

由於窩頭需冷凍儲藏,夏季時受影響,合作社又開發了栗子麵、栗子米、栗子飯等產品,年加工栗子300多噸。「出多少東西都不愁賣,栗子飯、栗子窩頭更是供不應求,一年的利潤有100萬到150萬。」

大道嶺村年產栗子100噸,合作社不僅富了本村村民,還帶動了周邊六七個村子的栗子產業。「合作社給所有村民的保護價是不低於5元一斤。市場價低於5元一斤時,我們按5元一斤收購,高於5元一斤時,我們的收購價略高於市場價。」「不會虧,我們的產品附加值高,像栗子窩頭50元一斤,從開始到現在價格沒變過。」而且,「村裏及鄰村富餘的勞動力都來合作社就業了」。

為了開發新產品,王平忠數次去河北科技師範學院、哈爾濱大學學習食品加工。最近,合作社又開發出新品「幹嘣栗」。「用類似於爆米花的方式『糖炒栗子』,但沒有煙和爆炸聲,炒出來的栗子不粘手,好剝皮,熟得更透,口味更好。」 王平忠說,「幹嘣栗」正在申請專利,已通過一審,取得專利後將批量生產,「那時我們的效益肯定會更好」。

而以栗子帶動鄉村旅遊業,則是王平忠的大目標。他說:「我剛當村主任時提出的『治山又治水,治窮又致富,荒山變金山,幹河變瀑布』的目標已基本實現,今年我們又通過了國家投資的滴灌項目,改造了14家農家樂,下一步村裏要發展林下經濟,形成生態農業吸引遊客休閑、住宿、吃飯,爭取3到5年內人均收入翻一番!」


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